QUEM SOMOS

LUSO COFFEE ROASTERS

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O contacto com o mundo do café foi algo sempre presente em mim. Desde a mercearia tradicional à distribuição na restauração, o café é um negócio de família com vários anos de história. Dada esta envolvência, seria natural continuar a explorar o mundo do café.

Em 2015 tornei-me o único português a concluir o Mestrado em Economia e Ciência do Café, na Universidade de Trieste, em Itália. Esta formação única no mundo é leccionada pelos melhores profissionais e cobre 3 áreas fundamentais: economia, agronomia e tecnologia. Numa vertente mais prática frequentei o Advanced Roasting Skills Course na Probat, uma das maiores empresas de fabrico de torradores. Também tenho vindo a realizar de forma continuada diversos cursos oferecidos pela SCA (Specialty Coffee Association), incluindo ao longo dos últimos anos a oportunidade de visitar diversas plantações em países dedicados à produção de café – desde a Etiópia, origem do café, até ao Brasil, maior produtor mundial.

Assim surgiu a Luso Coffee Roasters, uma marca portuguesa de torra de cafés de especialidade. O nosso café é produzido em países com forte tradição na plantação de café. Torramos apenas cafés de especialidade e especificamente para si, para que possa desfrutar de uma torra fresca, com todos os sabores e características de um café de qualidade.

Temos ao seu dispor cafés de diversas origens e diferentes níveis de torra, podendo assim desfrutar de um espresso ou de outras formas de brewing.

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